Sama-Sama dari Sumatera Barat, Ternyata Nasi Padang dan Nasi Kapau Berbeda

Nasi Padang merupakan salah satu menu andalan masyarakat Indonesia, selain rasanya yang nikmat, makanan khas Sumatera Barat ini juga mudah ditemukan.

Umar Dary Muhammad
Kamis, 22 September 2022 | 17:31 WIB
Sama-Sama dari Sumatera Barat, Ternyata Nasi Padang dan Nasi Kapau Berbeda
Ilustrasi nasi padang. (Instagram/ surabayafoodies)

Depok.suara.com - Nasi Padang merupakan salah satu menu andalan masyarakat Indonesia, selain rasanya yang nikmat, makanan khas Sumatera Barat ini juga mudah ditemukan. Mulai dari restoran mewah hingga rumah makan padang yang harganya lebih merakyat.

Selain nasi padang, ada pula nasi kapau yang juga menjadi makanan khas dari Sumatera Barat. Namun walaupun sekilas tampak sama, ternyata Nasi Padang dan Nasi Kapau memiliki beberapa perbedaan. Berikut perbedaan antara Nasi Padang dan Nasi Kapau.

1. Asal Daerah

Nasi Padang merupakan makanan menyeluruh khas dari Sumatera Barat, sedangkan nasi Kapau berasal salah satu daerah yang terletak di Kabupaten Agam,  Sumatera Barat. Daerah ini juga dikenal sebagai tempat untuk mengeksplorasi kuliner Sumatera Barat.

Baca Juga:Hakim MA Diciduk KPK, Komisi Yudisial: Benar, Kami Peroleh Info Penangkapan

Jadi, nasi kapau berasal dari tempat yang lebih spesifik dibanding nasi padang.

2. Tata Cara Penyajian Menu

Seperti yang saat ini sering kita temui, berbagai menu di rumah makan nasi kapau bisa kita lihat di atas meja, sedangkan untuk menu di rumah makan nasi padang bisa kita lihat di etalase. Jika ada pelanggan barulah nasi padang akan dibawa ke meja dengan cara unik. Pelayan akan menumpuk menu makanan di atas salah satu tangannya dan membawa ke meja pelanggan.

Untuk cara penyajiannya pun berbeda, nasi kapau menggunakan sendok panjang untuk mengambil makanannya.

3. Menu Makanan

Baca Juga:Dinkes Kulon Progo Diminta Permudah Masyarakat Akses JKN Penerima PBI

Untuk menu makanan nasi kapau dan nasi padang sebenarnya tidak jauh berbeda, namun keduanya memiliki ciri khas tersendiri. Salah satu nya rendang. Rendang pada nasi padang umumnya hanya berupa rendang daging, namun pada nasi kapau terdapat beberapa jenis rendang seperti rendang daging, rendang telur, rendang ayam hingga rendang daka- daka.

Selain itu ciri khas rendang pada nasi kapau yaitu disajikan dengan kentang kecil. Ciri khas lainnya, nasi kapau memiliki menu khas yaitu gulai gajebo dan yang paling spesial yaitu tambunsu. Tambunsu merupakan usus sapi yang diisi dengan telur dan tahu.

4. Bumbu yang digunakan

Dibanding nasi padang, nasi kapau lebih banyak menggunakan kelapa sehingga rasanya lebih kuat dan tajam. Hal lain yang membuat nasi kapau berbeda dibanding nasi padang yaitu semua jenis daging dan ayamnya dibakar terlebih dahulu. (nnd)

Lifestyle

Terkini

Komdis PSSI menyatakan menemukan 42 botol miras di Stadion Kanjuruhan.

Ragam | 17:53 WIB

Warganet miris melihat Presiden Jokowi yang tak menyalami Kapolri Jenderal Listyo Sigit Prabowo pada saat HUT TNI.

News | 17:42 WIB

Tersebar sebuah video histeris dari siswa MTS 19 Pondok Labu menyelamatkan diri dari banjir.

News | 17:32 WIB

Lesti Kejora dikabarkan akan Umrah ke Tanah Suci bertepatan dengan pemeriksaan suaminya Rizky Billar.

Entertainment | 16:10 WIB

Indosiar berencana menggelar konser untuk Lesti Kejora. Hal ini membuat warganet berang.

Entertainment | 15:35 WIB

Rizky Billar absen dalam pemeriksaan pertamanya di Polres Metro Jakarta Selatan.

Entertainment | 15:25 WIB

Warganet heboh dengan cuitan Pandji Pragiwaksosno soal sikap presiden yang bela Kepolisian.

Ragam | 14:15 WIB

Aldi Taher tidak sepakat dengan boikot yang dilakukan KPI kepada Rizky Billar.

Entertainment | 13:59 WIB

Najwa Shihab menyebutkan tidak tertarik membahas nyinyiran dari Nikita Mirzani.

Ragam | 13:48 WIB

Jasad keempat korban dimasukkanke sumur yang sudah digunakan sebagai septik tank di belakang rumah korban, kemudian ditutup dan dicor

Metropolitan | 17:35 WIB

Melalui kuasa hukumnya, Rizky Billar meminta agar pemeriksaan ditunda

Metropolitan | 15:42 WIB

Pasar di Jakarta bukan sekadar tempat interaksi ekonomi, tetapi juga interaksi sosial antar masyarakat.

Metropolitan | 15:23 WIB

"Sekarang yang disalahkan pintu dan tangga. Apakah berikutnya yang akan disalahkan sempritan wasit?" ungkap Said Didu.

Metropolitan | 15:08 WIB

Keji! empat anggota kepolisian diduga lakukan penyiksaan ke mahasiswa.

Metropolitan | 09:37 WIB

Nikita Mirzani kembali menyinggung Baim Wong yang disebutnya 'orang ter-konten'.

Gosip | 17:55 WIB

Kiky Saputri membagikan video banjir di tempat yang dilaluinya.

Gosip | 17:47 WIB

Baim Wong dan Paula Verhoeven sebelumnya dilaporkan ke Polres Jakarta Selatan.

Gosip | 17:37 WIB

Mikha Tambayong didampingi kekasihnya, Deva Mahenra hadiri Busan International Film Festival 2022.

Gosip | 17:22 WIB

Nikita Mirzani mengaku berkirim pesan pada Ayu Dewi untuk bersabar terkait isu perselingkuhan suaminya, Regi Datau.

Gosip | 17:22 WIB
Tampilkan lebih banyak